명인칼럼

스카치위스키 초기의 숙성된 위스키는 비록 품질은 최상급이었으나 생산량이 적어서 가격이 너무나 비쌌다.종전까지 생산된 전통적인 위스키는 맥아만을

위스키의 역사 문명은 우연한 기회에 예기치 않은 방향으로 반전하곤 한다.12세기 십자군 전쟁에 참여했던 카톨릭의 수사들은 중동의

맥주 즐기는 법 더운 여름날이나 격렬한 운동을 한 후 갈증이 날 때 시원한 맥주 한잔을 들이키면

발포성 와인 샴페인(Champagne) 출처=연합뉴스 ‘펑’ 소리와 함께 힘차게 솟아오르는 하얀 거품이 주인공의 머리와 얼굴을 적시는

와인에 브랜디를 첨가하여 만든 혼성주를 강화 와인(Fortified Wine)이라 한다.강화 와인은 와인 고유의 향미와 미네랄을 그대로 함유하고

와인의 종류 와인은 색깔에 따라 화이트 와인과 레드 와인, 그리고 그 중간색인 로제 와인으로

와인의 역사 와인의 품질은 포도의 품질에 따라 달라진다. 포도의 품질은 포도의 품종은 말할 것도

술병과 술독 애주가들은 술을 담는 그릇에도 정성을 쏟았으니 수천년 전의 묘지에서도 종종 술병이 출토된다.

천사의 염원. 오미나라는 세계 최초의 인덕션 증류기 설치완료에 즈음하여 飛天이 하강하여 여기서 증류되는 술이 "천상의

술은 기본적으로 (에틸) 알코올을 함유하고 있는 음료이다. 그러나 많은 의약품이나 청량음료에도 소량의 에틸 알코올이 혼입되어