명인칼럼

보르도와 코냑 기행   파리 공항을 출발한 비행기는 자욱한 안개구름을 뚫고 창공에 솟아올랐다.   꿈에 그리던 보르도와 코냑의 여정이 시작된 것이었다. 설레는 마음으로 프랑스 지도를 펼쳐보았다. 보르도는 파리에서

중세의 와인 로마시대로부터 조성된 유럽 각지의 포도원은 중세로 들어오면서 영주나 수도원에 귀속되었다.각 포도원에서는 양조장을 세워 와인을 제조하였다. 이탈리아, 프랑스, 스페인 등 남부 유럽의 영주들은 자연스럽게 질 좋은 와인을 소유할 수

와인의 전파 기네스북에 의하면 세계에서 가장 오래된 술독은 BC 5400년경 이란의 북부 자그로스(Zagros)산맥의 유적지에서 발견된 9ℓ들이 항아리이다. 그 항아리들은 집터의 부엌과 거실 벽 근처에서 발견되었는데, 바닥의 찌꺼기가 와인의 잔류물이라는 사실이

와인의 탄생 노아의 방주가 기착하여 온갖 생명이 삶을 회복한 것은 아르메니아의 아라 라트산 기슭이었다. 그는 세 아들과 함께 포도원을 만들었다. 첫 수확한 포도 중 실한 송이만 골라 정성스레 와인을 담갔다.대홍수로

중국인들은 예부터 과장에 능했다. 그들은 폭포의 높이를 3천척이라 하고 심지어는 흙 먼지가 자욱한 것을 황진만장이라 비유했다. 그러니 술에 관한 그들의 비유가 어떠하랴.     중국에는 5천5백여개의 증류주