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현재위치 : 회사소개친화경 떼르와(terroir)

경상북도 문경은 백두대간의 중심부로서 산간 고랭지가 많다
배수가 잘되는 계곡의 산간 밭에서 자란 오미자는 색깔과  향기와 맛이 진하다.
OmyRose의 원료는 자매농장인 청화원과 같은 해발 300m 이상의 산골, 천혜의 조건을 갖춘 농가에서 재배된 유기농/무농약 오미자이다.


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The Maximowiczia Typica
천연의 다섯가지 맛을 담아 절묘한 균형을 이룬 오미자의 라틴어 명으로 "최상의 맛"이란 뜻을 가지고 있다.



오미자의 선별 수확


오미자는 익는 정도에 따라 색깔과 맛이 다르다.
OmyRose 양조용 원료는 완숙한 오미자만을 골라 수확하여 사용한다.
수확시기가 임박하면 와인메이커가 직접 재배농가와 함께 수확시기를 결정하고 잘익은 송이만 선별하여 수확한다.



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